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30 3 月

手把手教你做美味的焦糖布丁(组图)

　　制作小要点

　　制作小要点：

　　1、熬焦糖时，不要搅拌。像以前做月饼煮糖浆差不多，只是这个要再多煮一下。糖浆最好一次多煮一些，煮太少不太好煮。一次多煮一些，多余的可以放起来冷藏保存;

　　2、如果在往小瓶里倒焦糖里，糖凝固了，再略加热后再倒就行了;

　　3、牛奶要冷却后，才能加入蛋液，否则蛋立即被烫熟成蛋花;

　　4、牛奶蛋糊后过滤后能保证其细滑的口感。

发布时间 : 2012/3/30 11:12:33 来源:YOKA时尚
关键字：美味焦糖布丁美食

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