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[原创]新春美食八天乐--正月初一

  正月初一——接神守岁

  “在老北京有一个习俗,大年三十子时整,也就是初一来临之时,城市里鞭炮齐鸣,烟花肆意,人们沉浸在其乐融融的新年团聚之时。孩子们尽情欢呼跳跃,而大人们也迎来了新年第一个重要的时刻——接神。此时,人们朝着广安门方向的财神庙叩首烧香,并点燃早已准备好的红灯,为财神点亮道路,迎至家中。而此举也只是意味着人们渴望幸福富足生活的愿望。

  财神归来,大年初一即可吃饺子了,吃的且是年三十晚包好的水饺,吃水饺之时必不可少的当然是腊八醋,人们在腊八之时都有腌制腊八蒜的习俗,而此刻的醋既有蒜子的辣意,也有陈醋的清香。此时如果吃到包在饺子之中的惊喜,想必今年一定也会财运亨通了吧。

  清朝皇家花园——锦园餐厅

  中国清代皇家花园式的餐厅,既展现出雍容典雅的御苑风范,又传达着沧桑迭替的历史遗韵。步入装饰精妙的餐厅,感受着一番浓郁的艺术魅力,餐厅中央筑起的汉白玉高台,怎么感觉都有一番至尊至贵的感觉。

  餐厅推出合家欢团圆晚宴,您可四六人来到这里品尝美酒佳肴,也可十几人来此享受富贵之感,吃出品味吃出面子。

  原汁原味,鲜嫩清甜的清蒸多宝鱼,让人回味无穷的细嫩肉质。红枣、莲子映衬着点点漂在碗中的点点雪蛤,既养眼又美味。

  中式风味——涵梅舫中餐厅

  新年初始,兆龙饭店的涵梅舫中餐厅为宾客精心备上一份年岁大餐。餐厅既有着以较高丰富营养姿态占据百味之首的葱烧海参,又有闽菜系中有名的佛跳墙。

  当鲜美的肉汁充分浸入海参中,口味将会是何等的浓郁,外加上精细的选料,使得肉质更加的软滑细嫩。佛跳墙更是依照遵循传统品质,用现代科学烹制方法,调配出一道肉质滑嫩,营养价值甚高,有健脾养胃、补虚养身之效的上等佳肴。当然,涵梅舫中餐厅必不可少的还有浓汁烩鱼唇、清蒸大明虾、鱼翅甲鱼汤等等美味。

  极品御膳——美味珍御膳

  这所号称北京最贵的宫廷菜餐厅。一进门即可感受到其特有的奢华气息,松香玉的餐桌,门窗的隔断、围墙壁板等物品,均为清代浙江东阳的民间雕刻,巧夺天工的装饰风格,甚至连吃饭的筷子、勺子也极有分量,细微之处彰显着富贵气息。

  这里不仅菜品的形状精致,而且味道也可堪称一流。美味珍御膳秉承中国宫廷的御膳精华,店内拥有独到的秘制佛跳墙和满汉全席,尽显中国美食精粹而誉满京城。这里独有的“皇家满汉全席”被誉为天下第一宴。

  素有“国菜至尊,闽菜之首”的美誉的“佛跳墙”,也是福建菜的首席代表。该菜以鱼翅,鲍鱼片,海参,竹笙,瑶柱,广肚,鸽蛋,花菇等20多种名贵原料,加骨汤,绍酒等,以荷叶密封于酒坛中,用文火煨制而成,汁浓液醇,余味无穷。

  此外餐厅内还推出老北京小吃豌豆黄。

  • 发布时间 : 2010-2-11 18:09:54    来源:北京生活网
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