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[原创]新春美食八天乐--正月初二

  正月初二——回娘家

  “左手一只鸡,右手一只鸭,手里还抱着一个胖娃娃……”随口哼着《回娘家》,出嫁的闺女儿们在大年初二这一天,带着丈夫孩子,带上年货,欢欢喜喜到娘家拜年。

  正月初二所谓是“开年”,传统的春节文化里,这天正是回娘家的日子。若要按饮食习俗来讲,初二的中午饭称之为“开年饭”,潮汕人将这习俗称为“食日昼”,意思是仅仅在两家吃中午饭而已,女儿必须在晚饭前赶回婆家。

  新年里女儿女婿拜访娘家,娘家人总要摆上丰盛的宴席来款待他们。以往人们都会选择在家中摆宴设席,而现在人们也会选择一家人来到餐厅,其乐融融的享受独到的美宴。那么让我们为您推荐有别于京城菜系的餐厅,品尝一下不同于京味儿的佳肴。

  粤菜与淮扬菜的经典搭配——夏宫

  夏宫餐厅的装修风格秉承中式辉煌宏大的传统气势,结合温暖金色色彩主题,以呈现喜迎宾客的优雅氛围,整体风格色彩明快,现代时尚。夏宫共有六个雅间包房和一个半独立包房,雅间包房独立入口设计巧妙,客人可以从大厅直接进入。

  餐厅菜品推陈出新,除了广为客人称道的特色传统粤菜之外,更有源自江苏扬州一带、以刀工精细口味清新著称的淮扬菜。

  由经验丰富的粤菜厨师长袁锦辉和厨艺精湛的淮扬菜厨师长候新庆,为宾客精心烹制丰盛喜人的传统新春大利盆菜,让来到这里的宾客共享欢乐祥和团圆年。饭店的面点厨师还可捏制创意金虎面塑,为宾客更添惊喜!

  鲜爽嫩滑的极致享受——采蝶轩

  深藏于北京金融街洲际酒店的采蝶轩,以其素雅低调,灵动私密的独到环境,酒店内的菜品保留了传统粤菜的精致,将原有的鲜、爽、嫩、滑的原汁原味融合现代的烹饪理念,贯穿南北风味,中西风格,兼容了独具特色的菜肴、点心、小食。

  采蝶轩精美健康的菜品,“喜气洋洋”(鱼羊小烩)展现鱼羊之鲜,更为节日增添喜气;“如意吉祥”(露笋炒肉滑),健康美味。除了传统粤菜,餐厅还可根据客人的口味进行合理的搭配,让客人们享受一番别具风格的用餐之感。

  • 发布时间 : 2010/2/11 22:47:44    来源:北京生活网
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