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游逛京城“慢食经典”

  外表的奢华,内心的保守。人们在极力追求着用餐的平衡点,京城原本所具有的奢华大气之感,以及东方人特有的传统气息,总会为京城的餐厅带来一抹独到的色彩。

  北京的“慢食”文化,难以用一种特定的界限来规定其特色,精致之处,或许会隐藏在幽静的四合院之中,又或许会深埋在高耸的写字楼中,再者即是低调的曝露在胡同的深处。远远望去,看似低调却又城府极深的餐厅,推门进入之时却是一种顺理成章的生活习态,那种仿若有着大自然的清透之感,那片拥有着皇族气概的奢华大气之感。让人不禁垂涎流连。

  住久了参天高耸的住宅,是否有意倾向于矮小宽敞的四合院呢?如今随着人们工作生活压力的逐渐增加,人们越来越多的享受一种四合院带给人们的传统感受。现如今的四合院餐厅也是风起云涌般呈现在人们的眼前。

  装饰各异的风格,却共同执着着一种传统本质的味道。不论是各省的特色,不论是地方的甜点,都如此的生动,让人倾坐于此,停下快节奏的脚步,放松自己的心情,静下心来,听着优雅的音乐,细细品味着每一道用心烹饪出来的菜品。

  蕴藏在四合院中的“慢食”文化

  在北京,四合院可谓是一个印记,一种代表。当高楼大厦如雨后春笋般瞬间立起之时,掩藏在胡同深处的四合院想必又会是另一番街景。

  位于北京繁华之地金融街的北京黄埔会餐厅,在车水马龙的喧嚣之中犹如一汪安静的湖水,宁静的四合院,优雅的像一座四家宅子。一层为一座方整的院落,精致典雅的中式设计风格,小桥、水池的清新渲染,镂空的门窗,廊式酒吧,每一个角落都是精致的缩影。

  餐厅主打着北京风味小吃,在保存最传统的特色之上又伴有着国际化的色彩。北京的黄埔会,从头到尾一系列的北京特色小吃,其精髓就在于不改变原本的特色基础之上,以全新的特色呈现在人们面前。

  厨师精心走遍城市各个角落,钻研最传统的方式,以寻求当地特有的特色之处,将一道道细致的菜品摆放在顾客面前。

  精致的四合院,没有太多的装饰,没有奢华的气势,只有淡淡浓郁的金色回忆。小院内随风摆动的竹叶,给人带来一股清新的味道。

  位于南长安街的程府宴是一家国宴餐厅,墙上挂着的一幅幅泛黄的照片,记载了那个时代的经典。

  餐厅主打的是国宴菜系,每一道菜的食材都是特供的优质食材,经过每一道精益求精的制作步骤,将一道道健康营养十足的国宴菜呈现在顾客面前。每一道国宴菜都经过慢工细致烹饪而出。一道一道让您吃出健康。

  南池子大街有一家叫做“天地一家”的餐厅,餐厅南临昌蒲河公园、北临皇史窚、西面是故宫,和周围的复古四合院融合得天衣无缝。

  餐厅的环境少了几分奢华感却增添了几分的雅致,少了几分的霸气多了几分的素洁,处处彰显着低调简约。抬头望去,天井的玻璃顶棚层层叠得的悬挂着江南的雨伞,原中央是青龙白虎朱雀玄武四神柱的玄机,以及线条简洁优美的明式桌椅给人一种超厚浓郁的质感。

  餐厅内的菜品也是精致极致。让食客们充分体验到“慢食”到来的精致感觉。

  异国风情传扬的“慢食”经典

  “慢食”文化来源于意大利,天性浪漫的意大利人以生活品质至上,他们拥有着对时尚和顶端前沿的视野,给我们的味蕾带来了回味无穷的意大利特色菜系。回味着亚平宁半岛的独特风情,它所赐予的意大利美食以自然美味著称。当意大利菜式来到中国,穿越时空的文化底蕴,又使意大利菜赋予了另一番的美味。美食作为意大利生活中一大乐趣所在,他们以最浪漫的方式表现着自己的品味。让我们不禁回味意大利的美妙所在。

  在北京,意大利的餐厅也日渐出现在人们的视野之中。

  迪卡博餐厅以现代艺术风格打造出浓郁的意大利风情,融合众多风味,既有新意迭出的午餐美味,又不乏地道正式的精致晚宴。时尚现代的设计风格营造出完美迷人的感观体验,明快清爽的色调与自然木纹的柔和色系相得益彰,典雅而富于艺术气息的氛围,烘托出意大利风格的异国情调。同时,温软的沙发,流线形的精致餐具,细节处流露出细致的呵护;透过餐厅硕大的玻璃幕墙还可俯瞰大堂的花园酒廊,是享用精致午餐和丰盛晚宴的理想场所。

  每一个情人节都是恋人们的盛典,大家都熟知情人节源于中世纪的古罗马,最正宗最古老的传统都是来源于意大利,如交换礼物甚至恋人们还会选在这一天结婚、订婚等。巴比诺餐厅住处则来自热情的意大利,他总会精心的为恋人们送上精致的晚宴。落坐在传统意大利风情的餐厅里,在浪漫悠扬的意大利乐曲中想用丰盛的晚宴,仿佛自己置身于遥远的罗马古城,让绵绵情意陪伴你左右,享受“慢食”文化中的浪漫色彩。

  跟随着鲜嫩的绿芽,一起放松一下心情,带着家人、恋人、朋友一起张开双臂,拥抱着慢食代的惬意生活。清理一下忙碌的灰尘,轻装上阵的继续浪漫的生活。

  • 发布时间 : 2010-3-17 15:39:27    来源:北京生活网
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