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DIY美食——繽紛牛油曲奇

  缤纷的色彩最能配合节庆的日子,而沾满彩色碎糖的曲奇便显得多么应景,家人们一起为曲奇沾点巧克力和彩糖,更是其乐融融。

  【材料】面粉3/4杯、粟粉1/4杯、牛油(含盐)1/2杯、糖1/4杯、调和精油少许

  【装饰】巧克力适量、彩糖适量

  【做法】

  1. 先将牛油完全融掉,加入糖打至完全均匀,然后加入调和精油;

  2. 用另一大腕放入面粉和粟粉,将准备的牛油加入,搓匀成粉团;

  3. 预热烤炉至150℃,将粉团放在砧板上平均分成16份,将每个小粉团搓成圆球状,放入烤炉烤约30分钟至底边呈金黄色,取出待凉;

  4. 将盛着巧克力的碗放进煮开的水里,隔水将巧克力融化成浆;

  5. 用烤好的曲奇沾点巧克力,用小汤勺将过多的巧克力刮掉,轻轻地将彩糖粘在巧克力上;

  6. 将曲奇放入冰箱冷藏至巧克力凝结便可。

  【小贴士】曲奇是很多孩子的最爱,所以这份小点心的制作也可以让孩子们参与进来,让他们一起享受节日DIY美食的乐趣。

  • 发布时间 : 2010/3/17 16:06:19    来源:北京生活网
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