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春季养阳重在养肝

  人类的生命活动是遵循自然界的客观规律而进行的,人体自身具有与自然变化规律基本上相适应的能力。人体应适应四季气候、阴阳的变化的规律,从精神、起居、饮食、运动诸方面调节自己的养生方法。春季是万物生发的季节,阳气升发,有利于人体精气津血的化生,养生应注意养阳。饮食上宜选用辛甘微温之品,辛甘发散以助阳气生发,温食以护其阳。

  按我国中医观点,春季养阳重在养肝。在五行学说中,肝属木,与春相应,主升发,在春季萌发、生长,因此患有高血压、冠心病的人更应注意在春季养阳。春季是细菌、病毒繁殖滋生的旺季,肝脏具有解毒、排毒的功能,负担最重,而且由于人们肝气升发,也会引起旧病复发。春季肝火上升,会使虚弱的肺阴更虚,故肺结核病会乘虚而入。中医认为,春在人体主肝,而肝气自然旺于春季。因此,春季养生不当,便易伤肝气。为适应季节气候的变化,保持人体健康,在饮食调理上应当注意养肝为先。

  营养原则

  1、选择热量较高的主食,并注意补充足够的蛋白质:早春时节,气温仍较寒冷,人体为了御寒要消耗一定的能量来维持基础体温,同时由于寒冷的刺激可使体内的蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病。

  2、增甘少酸的原则:春季肝旺之时,要少食酸性食物,否则会使肝火更旺,导致脾胃的消化、吸收功能下降,影响人体健康。

  3、宜食抗病抗毒性的食物,并注意补充足够维生素:春天,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病。因此,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。

  适宜食物

  1、主食及豆类的选择:

  谷类如小麦、大麦、小米、粳米、以及黄豆等。

  2、肉、蛋、奶类的选择:

  鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、鱼类、牛奶等。

  3、蔬菜的选择:

  菠菜、莴笋、绿豆芽、韭菜、荠菜、芦笋、马齿苋、芹菜、青椒、西红柿、香椿、四季豆、卷心菜等。

  4、水果的选择:

  苹果、柑橘、香蕉、山楂、草莓、樱桃、梅子等。

  5、其他:

  花生、芝麻、核桃、葱、姜、蒜、芥末等。

  饮食禁忌

  春季饮食宜忌生冷油腻之品,传统医学还认为春季为肝气旺盛之时,多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃,所以应少食酸味食品。

  • 发布时间 : 2010/3/27 17:43:47    来源:网络
  • 关键字:春季 养肝 饮食

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