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《魔幻厨房》：一道菜便是一味人生

　　美食诱惑：祖传私房菜

　　导 演：李志毅

　　主 演：言承旭 郑秀文 刘德华 李美琪

　　食欲指数：★★★

　　观赏指数：★★★★

　　什么叫私房?大概的意思为自己家里的珍藏吧，但有时候自己家里也分个你我，比如私房钱，就是家庭里一个人的秘密，这基本都是横向关联，而私房菜就是纵向关联的，一般和家族有关系，应算做遗传或遗产之类。

　　魔幻厨房与爱情诅咒

　　《魔幻厨房》讲的就是私房菜，由郑秀文扮演的慕容优是香港一间幽雅的私房菜馆的老板兼厨师，其拿手绝活就是其家传的私房菜，她的所有菜式全部来自母亲留下的私家食谱。一般来讲，私房菜与血缘一样，维系着家族的情感认同。

　　慕容优的厨艺虽然高超，但其实本身对烹饪并没有特别心得。优更深信自己因一个古老的“咒语” 而危害到爱情的幸福。

　　原来，多年前慕容优祖先贪玩用“吸星换月大法”偷取了名厨欧阳情的家传厨技，结果受到诅咒的慕容家女儿从此皆要代代做厨师并会遭男人始乱终弃。优与前度男友传佑(刘德华饰) 无疾而终的的经历，令她对咒语深信不疑。菜馆助手小可(言承旭饰)一直暗恋慕容优并在一旁默默等待，更不断鼓励慕容优克服自己的恐惧，走出母亲的影子，自创属于自己的菜式和人生。小可无私的付出能否打动对传佑旧情难舍的优?她到最后又如何选择并破解家传之咒?

　　追源私家菜

　　翻问历史，私房菜最初是由私密的自家厨房里烹制出来的，一般是主人用来招待客人的拿手菜。时间一长，就由此流传下来。私房菜在流传过程中，渐进地有了发扬，许多名菜其实都是从私房菜演变过来的，比如谭家菜、东坡肘子等等。

　　据说祖籍广东的世家子弟谭瑑青，祖父辈都当官并好饮好食，其父谭宗浚把家乡粤菜混合京菜成谭家菜声震北京。后来家道中落，谭瑑青坐食山空，便由家厨或妻妾做拿手的谭家“私房菜”帮补家计，宴设家中，每晚三席，须提前三天预订，最盛时订位要等一个月。

　　此外，影响较广的官府菜肴流传到民间，取其精华自成一格演变成为今天的私房菜。 所以说，品尝私房菜应别有一番情趣，不光是在品食品，而且是在感温情，读历史，中国的家族理念也在吃的过程中得到了渗透，此时此刻，不想家才怪!那还犹豫什么，背起行囊，赶赴一个家的约会吧!

　　其实，一道菜式便是一味人生﹐爱﹑欲﹑苦﹑病﹑亲。用心做住的菜式，让更多的人吃到快乐，这于做的人又何尝不是一种幸福呢?

　　皇家冰窖小院：民国时期的一个私人冰窖，隐匿在胡同深处，推门一看却别有洞天。“清宫烤羊腿”是这里的招牌菜，价格不菲，味道入味得很，羊腿的膻味都处理好了，烤的孜然都香香的。

　　地址：西城区恭俭胡同5巷5号(北海北门东)

　　28号院私房菜：胡同深处，曲径通幽，古色古香的小院，带着红墙绿竹，带着潺潺的水声，实在是个雅致的所在。这里的桂林菜做得够辣够香，风味不失，与景致相适。

　　地址：东城区雍和宫南墙戏楼胡同1号(近柏林寺)