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《双食记》：探索美食背后的秘密

　　美食诱惑：中华传统美食

　　导 演：赵天宇

　　主 演：余男 吴镇宇 江一燕

　　美食指数：★

　　观赏指数：★★★★

　　一直以来，美食都为人们上演着无数的精彩剧目，色彩艳丽的美食让人一眼望去即可垂涎欲滴的诱人感，而食物与食物的错误搭配往往会带来另外的可怕后果。

　　来源于中华传统美食养生的创意

　　影片《双食记》最早的创意来源自中华传统美食、美味及养生。俗话道，想要得到一个男人的心必先得到一个男人的爱，不过，在《双食记》里面，你看到的不仅仅是美食给男人带来的诱惑，更让人发觉美食有时候不仅可以让人像爱情一般的沉醉，同时也暗藏着玄机。

　　这是一个成功的男人游离于两个女人之间的故事，两个性格各异的女人，一个成熟性感，一个清纯美丽，他把两个类型完全不同的女人都掌握在自己手中，享受着她们不同的身体，也享受着她们烹制的各种美味。

　　他在两个女人的体贴呵护下享受着爱情的浪漫，他以为自己做到了完美，很自信的认为两个人女人对他的爱无以复加，会死心塌地的跟随着他。突然有一天，当男人发现自己的头发开始脱落，眉毛也在掉，连性功能都在衰退的时候。发现事态不对的男人渐渐的陷入了极度的恐慌之中，而此时此刻也是这两个女人展开新的较量。

　　面对着最浪漫的美食谋杀，面对着最离奇的爱情谎言，男人不断的审视自己的过往，在一道道的美食中不断的陷入怀疑之中……

　　诱人菜肴做法大揭秘

　　影片中的食谱可谓是面面俱到，不断把诱人的美食与营养搭配展现在观众面前。

　　第一道菜——椒姜滋补羊排煲

　　用料：新鲜小羊排一1.5斤，白萝卜半条，丁香6粒，桂皮1片，花椒油1小勺，盐1.5小勺，大葱半根，姜8片。

　　做法：

　　1、将小羊排斩成寸段，用水洗净;将白萝卜去皮，先竖切一道，然后在横切成1厘米厚片，大葱切段

　　2、将羊排过一下油，等血渗出，放进烧开的汤锅里，在锅中煮大约5分钟以后，用汤勺撇去血沫。

　　3、待汤清亮以后，依次放进丁香、桂皮、姜片、大葱和白萝卜，大火烧开5分钟后盖上锅盖，转成小火。

　　4、大约45分钟——1小时后放盐，起锅盛在大碗里。

　　第二道菜——芹菜香干

　　原料：芹菜、香干、葱丝、姜片

　　做法：

　　1：将香干洗净切丝待用

　　2：将芹菜叶去掉，切断洗净

　　3：锅中烧水，待水烧开加点盐和油把芹菜倒入锅中焯水，水开后捞出来。这样焯水可以使芹菜颜色比较漂亮而且还能提升蔬菜里的鲜度。

　　4：锅中倒入底油，放入姜片、葱丝炝锅，倒入香干，放点盐和酱油爆炒

　　5：倒入焯过水的芹菜，爆炒，爆炒时间不宜太长，因为芹菜已经焯过水了，大火炒个2到3分钟，加点鸡精就可以起锅了。

　　第三道菜——板栗咕噜肉

　　原料：猪后臀尖250克、板栗若干、青红椒各一个、鸡蛋1个、水淀粉30ml、料酒15ml、盐5克。糖醋汁原料有番茄酱50ml、白醋15ml、白糖15克、盐5克、水淀粉30ml。

　　做法：

　　1、先将猪肉洗净去皮，切成半厘米厚、3厘米长的片，然后加入盐5克、料酒、鸡蛋、水淀粉30ml拌匀，腌制15分钟。板栗切开备用，青红椒切小丁备用;

　　2、油锅加热到四成热时，逐一放入肉片炸成金黄色，沥油捞出后再将油温烧到八成热，再次放入炸好的肉片复炸一次，然后捞出备用;

　　3、锅中加入少许油用中小火加热，放入番茄酱慢慢炒出红油，然后放入白糖、白醋、盐，做成糖醋调味汁，最后画圈淋入水淀粉，再加入板栗拌匀即可;

　　4、然后迅速倒入肉片、青红椒拌匀即可。