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Let＇s Ice the Summer——冰临城夏

　　酷圣石——花岗岩板上的创意

　　来自美国进口的冷冻花岗岩板可非一般，它是带给你一款完美冰淇淋的重要环节——拌冰台，而酷圣石的精髓就在于此。零下9℃的冰冻花岗岩石板触及冰凉，作用于冰淇淋坯和各种配料的混合成形，拌冰工具为同样冰冰凉的冰铲。犹如杂技演员一般的店员甚至会表演隔空抛接冰淇淋球，将原本在冰冻柜台中硬硬的冰淇淋回复苏醒，随之加入各种你一见钟情的配料，一杯绵滑香浓的冰淇淋就这样诞生了。

　　多达30 种配料给客人提供最大发挥余地，既有喜力棒、M豆，又有彩虹糖针、棉花糖，当然还少不了新鲜水果的健康营养。最后你得考虑下是否需要一个的华夫底托，这是酷圣石冰淇淋最美妙的视觉和口感中的另一所在。

　　古斯曼——低脂的意大利纯手工“作坊”

　　古斯曼冰淇淋店售卖的是口味纯正的纯手工意大利冰淇淋，产自罗密欧与朱丽叶的故乡利维罗纳。因为秉承低脂且手工炒制，这里的冰淇淋并没有我们司空见惯的那种甜腻，更多的是入口即化的浓厚与清香。

　　Gustomenta 在意大利语中就是“清凉的薄荷味”的意思，所以到这里吃冰淇淋，薄荷口味是店里的明星产品。翠绿色的冰淇淋与店面的绿色设计相呼应，入口的时候，冰淇淋的凉与薄荷的清凉二者合一，是一种很舒适的味觉体验。另外，这里每100 克的奶质出品热量仅为210-230 卡路里，水果质的更是低到了100-160 卡路里，怕胖的你完全可以把它当作饭后的甜点或者改善食欲的零食。

　　聚乐多——传说中的西西里风情

　　意大利的西西里是冰淇淋的发源地，并从此蔓延开来，风靡全球。在北京也可以品尝到传说的西西里冰淇淋，聚乐多意大利艺术冰淇淋店MondoGelato 作为一种新式意大利艺术冰淇淋咖啡屋概念，在被引入加拿大后，现又被带进了中国。店内有36 种口味的冰淇淋可供选择，虽然这里没有相当独特的口味，但是吃起来可以感到和我们熟悉的北美冰淇淋的不同之处。冰淇淋稠密润滑，冷冻不硬，松软得入口即化，并且脂肪含量较低，全天然成分，纯手工制作。

　　这里最著名的不是冰淇淋本身，而是意大利吃法，其中最著名的莫过于此。众所周知，意大利人对咖啡情有独钟并且颇有研究，那么，浇上一杯香浓的功夫咖啡(Espresso )在榛子或郎姆酒巧克力冰淇淋上，这种叫做“Affogato ”的功夫冰淇淋是罗马人传统的一种吃法，正宗得会让人流连忘返。

　　31 种美国风味冰淇淋——每月每天换口味

　　美国的餐饮文化成就了不少经典品牌，31 当属其一。店内有着保证31 天都能吃到不同味道的口号，光是看着两个大大的透明冰柜里盛放的各色冰淇淋，便已让人满心欢喜。无糖、低脂、坚果、水果给客人提供最大程度的选择空间。

　　想凉爽到底的可以点份薄荷口味细细品尝，颜色如名字一样是清新的青绿色，入口便是不算浓重的奶香夹杂着些冰凉口感，是那些不喜甜腻食客的不二选择。而雅摩卡杏仁富滋和奶油山核桃的加入则是奶香控的最爱，冰淇淋稠密润滑搭配里面坚果的独特醇香，入口便是满溢的甜蜜。