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提神去火——鸡蛋炒苦瓜
吃苦瓜的季节来了,苦瓜的作用很多,尤其适合夏天食用,苦瓜有好多种吃法,俺今天就用了一种最简单的做法——鸡蛋炒苦瓜,简简单单的做法,味道相当不错。把苦瓜切成了小丁,与鸡蛋一起炒,这样做出来的苦瓜,苦瓜的苦味变得非常的淡,加上鸡蛋和葱花,清鲜的味道非常突出。平时怕苦瓜味道苦的朋友,不妨一试哦。这道鸡蛋炒苦瓜做法超级的简单,就是没有一点厨房做菜经验的新手也绝对会做哦。鸡蛋炒苦瓜,配米饭或是面条,都非常的合适。主要是简单但味道鲜美。
原料:
苦瓜两小根、如果是大的一根就可以了、鸡蛋四个、葱半根。
做法:
1、苦瓜对半剖开,去籽,再顺竖直方向切成细条,最后再把细条切成小碎丁儿,葱切末儿。
2、鸡蛋打到碗中搅匀,再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀。
3、热锅,加适量油。
4、将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中,翻炒均匀,加盐调味即可。
- 发布时间 : 2010/7/9 10:00:26 来源:美食天下网
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